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图片来源：央广网
\n安居花粽
\n文/袁堂栋
\n第一次遇见将粽子当花制作、售卖，是在铜梁安居古城。
\n建在龙山凤岭上的安居古城，犹如精美的雕花，灵巧中展露出地方的富足、主人的殷实、曾经的繁华。生活在古城的人们，用淡定演绎无尽的祥和，用辛勤的劳作延续昨天的快乐，也创造美好的明天，孕育绵延无限的生机。制作、销售安居粽子的人们，就是其中一个快乐的群体。
\n走过陆军军官学校旧址，淡淡的粽香随风飘来，让人忍不住抽动鼻翼，恨不得将芳香吸入肺腑。不经意间，用实物作招牌的粽子铺便出现在眼前，书有粽子、糍粑等字样的纸板，很随意地挂在门边，在“科甲坊”里静候顾客的到来。
\n“谁信骚魂千载后，波底垂涎角黍。”角黍者，粽子也。此物传为纪念屈原所用，一般用粳米做成。一样的粳米，被天南海北的人们，在纪念屈大夫的意愿中，加进了当地特色食材，融进了酸甜苦辣咸的元素，丰富了当地市场，满足了人们的味蕾和精神需求。
\n安居粽子，在时间长河的洗涤中漫游，在外来文化的冲撞中坚守，在人文故事的传说中守望，成就为渝西北的风味食品，靓丽的身姿在千年古城中自成风景。它不稀罕别人的繁杂，就让琼江边洁白的糯米，自然地团结在粽叶的部落里。千里涪江水，悠悠蜀中来，没有让工艺复杂、口味独特的四川辣粽留下来；巍巍古城门，屹立六百载，不曾留置华北红枣黍粽黄金裹玛瑙的组合；微微南来风，富丽妈祖庙，岭南建筑文化进来了，但碱粽肉粽豆粽却没有形成大气候……它不羡慕别人的花哨，始终保持着独立特行的个性。纤纤宝塔体，款款述心语，站在三角粽、四角粽、长方粽、方锥粽、铲头粽、枕头粽、斜四角粽的方阵里，安居粽子的圆锥形体态，相当优雅别致，让人大饱眼福；小巧、灵秀、妩媚的安居粽子，没有外形精美的真空塑料包装和罐头包装，朴素地站在安居的廊檐下，展露的不仅是秀美的身材，提供的不仅是营养，更多的是一种牵挂，一丝剪不断理还乱的情怀。
\n安居粽子的制作者，大多为女性，她们是快乐的粽子西施，经营的不仅是生意，更是一种心境。在古朴的木屋里，在精美的木雕前，她们用灵巧的双手，辛勤的汗水，将甜蜜藏在心间，让快乐飞上粽尖。葱绿的竹叶，雪白的糯米，花白的棕叶，犹如一个个快乐的音符，一个个活跃的精灵，带着对美好生活的祝福和眷恋，愉快地融合在一起。
\n安居粽子，虽不像铜梁火龙那样热烈奔放，不如侣俸牡丹那样高贵鲜艳，不如蒲吕玫瑰那样浪漫多情，不如土桥荷花那样婀娜多姿，不如南城桂花那样馥郁芬芳，不如东城梅花那样多姿多彩，但在富于情趣的主人呵护下，以全新的姿态展现在世人面前，给人甜蜜温馨的感觉。没有招牌，没有吆喝，没有同质化竞争的火药味，一切都显得那样静谧，那样和谐，那样安详，和唯利是图的繁华都市形成鲜明的对比。
\n安居人的营销策略隐藏在产品的艺术陈设中。街南的粽子铺，临街的方桌上，或绿或黄的粽子交叉摆放在竹圈上，犹如一架架风车，又像一朵朵别样玫瑰。门框上一咕噜一咕噜绿色的粽子，像一股股飞泻的流泉，室内鼓型桌上硕大的竹笆篓里，盛满了尚未蒸煮的粽子，像一汪碧绿的深潭。街北并列着两家粽子铺，都售卖大若手指的宝塔形粽子。上一家将粽子吊在竹报平安的木雕下，高高低低的，犹如一个个风铃，随风摇曳。另一家在窗台下方，等距离垂挂着三串珍珠般的粽子，当你为它的单调惋惜的时候，你发现自己错了。 原来，在窗子的上方，整匹棕叶经过主人悉心的安排，编制成了一个开屏的孔雀，错落有致的粽子们精神得很。
\n静若处子的安居粽子啊，未蒸煮时，你如绿色的花萼，蒸煮之后，你如金色的花瓣，剥开之后，你如银色的花蕾，是那样的耐观赏耐储存耐饥饿。你为涪江边观看龙舟竞渡的人们，为欣赏安居八景的人们，为远行他乡创业的人们，为盘桓安居逐梦的人们，提供了温暖而长久的记忆。秀英姑娘含泪准备的行囊里，想必少不了带有家乡情结的粽子；雪庵大师《何日君再来》的曲作里，和粽香一起升腾的是不是无尽的乡愁？
\n“何日君再来——一个让您记住乡愁的地方，中国第四大古城——重庆安居”。这是安居人的自信，这是铜梁人的自信，这是重庆人的自信。这也是一个召唤。它胜过十碗百碗所谓的心灵鸡汤。相信有一天，如花似玉的安居粽子，会随着游客的欣赏，像快乐的精灵，走向大江南北，走入游客心中。
\n当年，朱自清先生送梅雨潭女儿绿的美名，今天，我斗胆为你赋名安居花儿粽。愿如花的粽子，送给人们如花的心情，如花的浪漫，如花的快乐！
\n你答应么？
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